Мед довговічний через низький вміст води і високий вміст цукру, які ускладнюють розвиток бактерій і грибків. Він також містить ферменти, які виробляють перекис водню, що діє як природний консервант. Це робить мед одним із найстабільніших продуктів.
0
0