Водяний млин працює, використовуючи кінетичну енергію течії води для обертання лопатей, які знаходяться у воді або на її поверхні. Коли вода рухається, вона передає свою енергію лопатям млина, змушуючи їх обертатися. Цей механізм обертання лопатей з’єднаний з осьовим валом, який передає рух на інші частини механізму. Залежно від конструкції млина, це обертання можна використовувати для виконання різноманітної роботи: наприклад, для подрібнення зерна на борошно, розмелювання деревини, витягування води або навіть для приведення в дію різних ремісничих і промислових машин.
У стародавні часи водяні млини були широко використовувані в сільському господарстві, промисловості та ремеслах, забезпечуючи важливе джерело механічної енергії для людей, які не мали доступу до сучасних джерел енергії, таких як електрика або вугілля. Вони дозволяли значно полегшити фізичну працю та підвищити ефективність виробничих процесів. У середньовіччі, водяні млини стали важливою частиною економічної інфраструктури, часто використовувалися для млинів, що виробляли борошно, а також для інших потреб, таких як виплавка металу чи обробка вовни.
Водяні млини можна вважати праобразом сучасних гідроелектростанцій. Хоча принцип роботи водяних млинів був досить простий і часто використовувався для невеликих виробничих потужностей, він став основою для розвитку гідроенергетики. На основі цього принципу були створені гідроелектростанції, які використовують потужність водних потоків для генерації електричної енергії, що в даний час є важливим і екологічно чистим джерелом енергії для багатьох країн.