Глікемічний індекс (ГІ) – це показник, який визначає, як швидко вуглеводи в їжі підвищують рівень цукру в крові. Продукти з низьким ГІ (наприклад, цільнозернові, овочі) корисні для стабілізації рівня цукру, а з високим ГІ можуть сприяти стрибкам енергії і апетиту.
0
0